Nakiri CLASSIC | Klingenlänge 17 cm

Nakiri 17 cm Das Nakiri ist das japanische Gemüsemesser. Als solches ist es extrem vielseitig und eignet sich für Aufgaben wie Schneiden, Würfeln oder Hacken. Von der Form her erinnert es ein wenig an ein Hackebeil, darf mit diesem aber nicht verwechselt werden. Ein Nakiri eignet sich nicht für grobe Aufgaben (z.B. das Zerteilen von Knochen). Die sehr scharfe und fein geschliffene Klinge hilft viel eher dabei, Gemüse, Kräuter und Obst sehr schnell, aber auch sehr filigran zu verarbeiten. Der Kullenschliff (kleine Vertiefungen im Klingenblatt, die beim Schneiden kleine Luftpolster bilden) des Messers verhindert zudem ein Anhaften der Zutaten. - Serie Classic - Nutzbar für Salatköpfe , Gemüse , Kräuter , Obst , Kohl - Nutzungsart Schneiden , Hacken - Klingenlänge 17 cm - Klingenbreite 5 cm - Griff Material Spezialkunststoff genietet - Griff Länge 11,2 cm - Herstellungsverfahren Geschmiedet - Härtegrad 58 HRC